Itala – az olasz tejet jelző védjegy első éve

Az Olasz Tejtermelők Szövetsége (Unalat) projektjére épülve és kezdeményezésére, az Agrárpolitikai, Élelmezésügyi és Erdészeti Minisztérium finanszírozásával és a Buonitalia (az olasz AMC) együttműködésével 2008 májusában indították el az Itala elnevezésű, olasz minőségi tehéntejet fémjelző kollektív védjegyet, mely garanciát nyújt az olasz fogyasztók számára, hogy a tej olasz származású és a termékpálya nyomon követhető. A projekt első évének tapasztalatai az Unalat tájékoztatása szerint igen pozitívak. Az Itala védjegy az olasz tej- és tejtermékágazat felfuttatását célzó, széleskörű kommunikációs stratégia központi eleme.

Az Itala védjegy használatára bármely tejipari vállalat kaphat engedélyt, amennyiben teljesíti az ágazati szereplőkkel közösen az Unalat által készített Gyártástechnológiai Szabályzatba foglalt előírásokat. A Szabályzat meghatározza, hogy a termékpálya egyes fázisaiban mi az, amit mindenképpen meg kell tenniük a termelőknek. Azt viszont, hogy miképpen bizonyítják a Szabályzatnak való megfelelőséget, a termelők szabad döntésén múlik. A termelők ingyenesen kérhetik csatlakozásukat a kezdeményezéshez. A Szabályzatban előírt minőségi követelmények betartását az Unalat szakértői ellenőrzik.

Az Itala védjegy egy helyi és országos szintű promóciós kampány főszereplője. Többek közt, az elsőszámú állami tévécsatornán, a RaiUno-n, az Itala egy "Szombat&Vasárnap" című hírműsort indított. Az írott sajtóban az Itala védjegy megjelenik a legnagyobb országos lapokban és ágazati szaklapokban. Helyi szinten pedig a védjegyet használó vállalkozások a helyi sajtó, televízió, rádió és az interneten keresztül reklámozzák a védjegyet.

Mivel a családdal együtt az iskola a legmeghatározóbb a szokások, a választási kritériumok kialakulásában, ezért az Itala promóciójához tartozik egy nevelési és táplálkozási információkat nyújtó program, mely az általános iskolásoknak készült. Ez a program a 2008-09-es tanévben indult be, melynek helyszínei természetesen a tantermek (társasjátékok, rejtvények, stb.), valamint a tejtermelő farmok (ezekbe üzemlátogatásokat szerveznek) és az Itala weboldala (Italaweb.it - multimediális tejüzem, tájékoztató anyagok, stb.), ahol játékos formában ismerhetik meg a diákok a tejfeldolgozás folyamatát, a minőségi tejtermékfogyasztás fontosságát.