AgrárHírek: Rendeletben rögzítik, mit nevezhetünk méznek 

Rendeletben rögzítik, mit nevezhetünk méznek
================================================================================
Forrás: MR1 Kossuth Rádió on 2010. január 11.
 
A mézesüvegen új jelzés lesz, a fogyasztó biztos lehet benne, hogy az a méz nem
hamisított, vagyis sem a termelÅ‘, sem a feldolgozó nem adott hozzá, és nem
vett el belÅ‘le semmit - mondja az Országos Méhészeti Egyesület elnöke, Bross
Péter. Ezt a megkülönböztetÅ‘ jelzést csak az a forgalmazó használhatja, aki
biztos benne, hogy a méze eredeti  tette hozzá.
Magyarországon évtizedes gyakorlat, hogy nem a termelÅ‘, hanem a mézet
felvásárló viszi el mézlaborba a termelÅ‘ mézét, belépve így egy szigorú
élelmiszerbiztonsági rendszerbe, hiszen nemcsak az általa kibocsátott termék
paramétereit fogja az új irányelv definiálni, és a hatóság ellenÅ‘rizni, hanem
az egész, élelmiszergyártási hátteret is.
Bross Péter azt mondja, ezzel a mézkínálatban egy prémium kategóriát hoznak
létre, amibe biztosan nem kerülhet hamis méz - utalva az elmúlt évek
mézhamisítási botrányaira. Ez a megkülönböztetÅ‘ jelzést részben a
szakminisztérium kezdeményezte, hogy visszaszorítsa a mézhamisítást.
De nem biztos, hogy eléri célját, hiszen a tervek szerint nem lesz kötelezÅ‘ a
forgalmazóknak alkalmazniuk Ezt a szigorúbb ellenÅ‘rzési kategóriát ugyanis
önként vállalhatja a forgalmazó, ami nyilván meg fogja neki érni. Ezek
egyelÅ‘re tervek, ennek pontos elgondolásáról kérdeztem az agrártárcát, de
késÅ‘bbre ígértek választ.