Hamis a sajt - Dúl a mozzarella botrány

Az olasz mozzarella gyártók hírnevüket féltik, miután vizsgálat indult termékeik eredetiségével kapcsolatban.

A mozzarella Európai Uniós védelmet élvez, a sajtot Olaszország déli területein, kizárólag bivalytejből készítik. Illetve a jelek szerint mégsem, mivel a tesztek kimutatták, hogy a sajtok mintegy harmadánál tehéntejet használtak a termelők.

A 285 millió eurós piac bajba kerülhet, miután a hamisítást egy jelentős olasz sajtkonzorciumnál fedezték fel. A campaniai gyár ugyanakkor azt állítja, hogy az akcióval a vetélytársak próbálják ellehetetleníteni. A BBC információi szerint az eredmények nyomán egy független csoport a következő három hónapban felügyelet alatt tartja a sajttermelést az érintett cégnél.

A mozzarella kapcsán már korábban is érzékeny veszteségeket szenvedett el az olasz élelmiszeripar. Két évvel ezelőtt kiderült, hogy egyes termékek dioxinnal fertőzöttek. A mérgező anyag miatt kialakuló pánik miatt 40 millió eurónyi megrendelést mondtak vissza a kereskedelmi partnerek.