AgrárHírek: Hamis a sajt - Dúl a mozzarella botrány Hamis a sajt - Dúl a mozzarella botrány ================================================================================ Forrás: VG.hu on 2010. január 24. A mozzarella Európai Uniós védelmet élvez, a sajtot Olaszország déli területein, kizárólag bivalytejbÅ‘l készítik. Illetve a jelek szerint mégsem, mivel a tesztek kimutatták, hogy a sajtok mintegy harmadánál tehéntejet használtak a termelÅ‘k. A 285 millió eurós piac bajba kerülhet, miután a hamisítást egy jelentÅ‘s olasz sajtkonzorciumnál fedezték fel. A campaniai gyár ugyanakkor azt állítja, hogy az akcióval a vetélytársak próbálják ellehetetleníteni. A BBC információi szerint az eredmények nyomán egy független csoport a következÅ‘ három hónapban felügyelet alatt tartja a sajttermelést az érintett cégnél. A mozzarella kapcsán már korábban is érzékeny veszteségeket szenvedett el az olasz élelmiszeripar. Két évvel ezelÅ‘tt kiderült, hogy egyes termékek dioxinnal fertÅ‘zöttek. A mérgezÅ‘ anyag miatt kialakuló pánik miatt 40 millió eurónyi megrendelést mondtak vissza a kereskedelmi partnerek.