Tájékoztató feldolgozott baromfitermékek Egyesült Államokba irányuló exportjának feltételeiről

Baromfitermék: a termék „baromfi” (poultry) kategóriába esik, a Poultry Products Inspection Act (Baromfi Termék Ellenőrzési Törvény – PPIA) hatálya alá tartozik, és e tájékoztató vonatkozik rá, amennyiben

Amennyiben a termék nem tartozik a PPIA hatálya alá, e tájékoztatóban foglaltaktól eltérő szabályok vonatkoznak rá. Az elhatárolási kérdések kapcsán minden esetben javasoljuk az FSIS-szel való konzultációt.

A vonatkozó szövetségi törvényi szabályozás a http://www.law.cornell.edu/uscode/ linken, a szövetségi minisztériumok, ügynökségek szabályozása pedig a http://www.law.cornell.edu/federal/ linken érhető el.

Illetékes hatóságok: a baromfitermékek amerikai exportja során az alábbi hatóságok járnak el a legfontosabb kérdésekben:

a) USDA Animal and Plant Health Inspection Service (APHIS): http://www.aphis.usda.gov/

·   állategészségügyi korlátozások

·   importengedélyek

b) USDA Food Safety Inspection Service: http://www.fsis.usda.gov/

·   ekvivalencia-audit

·   feldolgozó üzemek engedélyezése és auditja

·   húsellenőrző hatóság

·   címkézés

·   adalékanyagok

·   adalékanyagok

d) Mezőgazdasági Szakigazgatási Hivatal: http://www.mgszh.gov.hu/

·   feldolgozó üzem engedélyeztetése és auditja

·   exportot kísérő állategészségügyi bizonyítványok

Az amerikai élelmiszerellenőrzési rendszerrel kapcsolatos további hasznos információ található még a http://www.fas.usda.gov/itp/ofsts/us.html linken.

Baromfitermékek USA-ba irányuló bevitele esetén az alábbi előírásokra szükséges figyelemmel lenni:

A terméknek engedélyezett országból és létesítményből kell származnia. Magyarország (az EU) élelmiszer-ellenőrzési rendszere ekvivalens, ezért az exportnak ekvivalencia (országhoz kapcsolódó) korlátja nincsen. A terméket feldolgozó üzemet engedélyeztetni kell.A feldolgozó üzem engedélyeztetéséhez a Mezőgazdasági Szakigazgatási Hivatal illetékes területi szervével kell felvenni a kapcsolatot, és csak a hazai hatóság megfelelő eredményű szemléjét követően jelzi az MgSZH az exportszándékot az amerikai hatóságoknak. Az üzemet az FSIS is auditálja. A magyarországi engedélyezett üzemeket felsoroló FSIS-lista a http://www.fsis.usda.gov/PDF/Hungary_establishments.pdf linken található.

A kis mértékben baromfiszármazékot tartalmazó élelmiszerek esetében is feltétel, hogy a baromfit engedélyezett üzemben dolgozzák fel. Bővebben lásd http://www.fsis.usda.gov/PDF/Import_Permit_Guide.pdf.

A http://www.aphis.usda.gov/import_export/animals/animal_disease_status.shtml linken található állategészségügyi korlátozások figyelembe vételével a termék jellegéből adódóan importengedély válhat szükségessé, illetve bizonyos régiókból a termék behozatala nem megengedett. Jelen pillanatban magyar, feldolgozott baromfitermékek amerikai beviteléhez – leveskockák, baromfihús-por, -kivonat kivételével - importengedély nem szükséges. Az importengedélyt az APHIS adja ki, bővebb információ:

Magyarország baromfitermék-export szempontjából releváns állategészségügyi státuszát az alábbi táblázat mutatja be.

Amennyiben a termék baromfipástétom, és sertés zsiradékot vagy más sertéshúst/belsőséget tartalmaz, figyelemmel kell lenni a sertésekkel kapcsolatos állategészségügyi korlátozásokra – például klasszikus sertéspestis - is. Amennyiben a termék csak olvasztott sertészsírt tartalmaz, akkor a terméket exportbizonyítványnak kell kísérnie, amely igazolja, hogy a terméket megfelelően, legalább 72 C fokon hőkezelték. Amennyiben egyéb sertésből származó anyagot tartalmaz, akkor ezen kívül az állategészségügyi hatóságnak arról is nyilatkoznia kell, hogy hőkezelés előtt minden csontot eltávolítottak, és hogy a sertéshúst/belsőséget/egyéb zsírt 69 C fokos belső hőmérsékletre - nem gyors hőkezelési eljárással - felmelegítették.

Az adalékanyagok terén figyelemmel kell lenni mind az FSIS, mind az FDA előírásaira. Bővebben:

A termék címkézésének meg kell felelnie az amerikai címkézési előírásoknak, és az FSIS-nek forgalomba hozatal előtt jóvá kell hagynia:

Az importszállítmányt a megérkezést követően az FSIS egy hivatalos létesítményben bevizsgálja. Amennyiben a termék az FSIS ellenőrzésen átment, forgalomba hozatali szempontból úgy kezelendő, mintha az USA-ban állították volna elő. http://www.fsis.usda.gov/Regulations_&_Policies/Meat_Poultry_Egg_Inspection_Directory/index.asp